성균관대학교 식품생명공학과

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식품생명공학과 한지연 대학원생, 2025 대한암예방학회 오색심포지엄 Best Presentation Award 수상
2025-07-15
식품임상영양역학연구실의 한지연 BK21 참여대학원생(석박통합과정 1기, 지도교수: 허진희)이 2025 대한암예방학회 오색심포지엄 대학원생 구술발표에서 ‘Best Presentation Award’를 수상하였다. 한지연 대학원생은 ‘Total and subtype-specific dairy intake and risk of colorectal adenoma in young South Korean adults’를 주제로, 최근 전세계적으로 급증하고 있는 젊은 성인 대장암의 예방을 위해 유제품 섭취와 선종 발생 간의 연관성을 분석한 역학연구 결과를 소개하였다. 이번 연구는 정량적 설계의 정교함과 젊은 성인층을 중심으로 한 예방의학적 접근의 참신성을 높이 평가받아, 학술적 의의와 발표 역량 모두에서 우수한 평가를 받았다.

오거서 특강(2/26(수)) 김현수 명예교수
2025-02-25

성균관대학교 식품생명공학과 문관영 학부생, 2025 전국 농업생명과학대학 우수졸업생 농촌진흥청장상 수상
2025-02-14
성균관대학교 식품생명공학과 문관영 학부생이 2025년 전국 농업생명과학대학 우수졸업생으로 선정되어 2025년 2월 14일 농촌진흥청장상을 수상했다. 농촌진흥청은 농생명산업 분야의 우수인재 양성을 위하여 우수 졸업생에게 이 포상을 수여하고 있다. 농촌진흥청장상은 농생명산업 발전에 기여할 차세대 인재들을 격려하고 지원하는 의미를 지니며, 문관영 학부생은 뛰어난 학업 성과로 위 상을 수상하였다.

[한국연구재단웹진 24년 12월호] AI와 함께 그려가는 건강한 미래 바이오소재 - 성균관대학교 식품분자생물공학연구실
2024-12-27
건강한 삶을 영위함에 있어 중요한 역할을 하는 식생활. 온 가족이 식탁에 둘러앉아 정성껏 차린 한 상을 즐기던 과거와 달리 1인 가구가 늘면서 제때 끼니를 챙기지 못해 영양소 섭취 부족, 질병으로 고생하는 사람들이 많습니다. 이런 사회적 흐름에 발맞춰 Healthy Food, Pharma Food는 물론 Beauty Food까지, 여러 분야에서 식품산업이 발달하고 있는데요. 들어볼LAB 3화에서는 미생물의 구조를 분석하고 AI 기술을 접목해 일상에 이로운 식품 화합물을 탐구하는 성균관대학교 식품분자생물공학연구실의 이야기를 만나봅니다.

식품생명공학과 학부생 및 대학원생, HEM Pharma 연구소 견학 통해 역학연구의 중요성 탐구
2024-12-19
식품생명공학과 학부생 및 대학원생, HEM Pharma 연구소 견학 통해 역학연구의 중요성 탐구 성균관대학교 식품생명공학과 허진희 교수는 2024년 12월 18일, ‘식품임상영양역학’ 수강생 일부와 함께 광교에 위치한 HEM Pharma (에이치이엠파마) 연구소를 방문했다. 학생들은 바이오인포매틱스센터에서 수행중인 다양한 연구주제를 접하며 기업과 연구기관에서 영양역학 및 임상역학 분야가 어떻게 활용될 수 있는지 이해하고, 사회적 수요와 필요성에 대해 깊이 탐구하는 기회를 가졌다. 또한 식품과 영양, 마이크로바이옴 등 개인의 라이프스타일 데이터를 종합적으로 활용한 맞춤형 헬스케어 솔루션 개발에서 역학연구가 가지는 핵심가치와 중요성에 대해 논의하였다.

식품생명공학과, 대웅제약 오송 스마트 공장 견학 성료
2024-11-19
2024년 11월 19일, 성균관대학교 식품생명공학과 우한민 교수와 학부생 및 대학원생들은 대웅제약 오송 스마트 공장 견학을 성료하였다. 이번 견학에서 학생들은 다양한 의약품 등 스마트 공장에서 자동화 설비 및 통합제어룸 등의 시설을 관람하고, 관련 직원과의 질의응답을 통하여 상세 바이오 및 의약품 제약 공정에 대한 이해도를 높였다. 또한 향후 AI 기술 등을 접목하여 시간 효율적이고 원료 절감을 이룰 수 있는 공정 개발에 관한 기대 및 논의가 이루어졌다.

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